Es gab eine Zeit - manche erinnern sich vielleicht noch, als die Austraße eine verschlafene Gasse in einer verschlafenen Ecke der Bamberger Innenstadt darstellte. Mit der Eröffnung des Hofcafés läuteten die Besitzer des ehemaligen Strandcafé 1987 den Wandel ein. Stück für Stück wurde die Austraße zur sommerlichen Flaniermeile und gern besuchten Frühstücks- und Café-Oase.

Nach wie vor liegt das Hofcafé mitten in dieser neuen Lebensader der Weltkulturerbestadt und ist ein beliebter Treffpunkt für Gott und die Welt.

Öffnungszeiten:
Mo - Mi: 08:00 - 01:00
Do - Fr: 08:00 - 02:00
Sa: 09:00 - 02:00
So: 09:00 - 01:00

Inh. Harald Kurz-Brauner/Uwe Gruber
Austraße 14
96047 Bamberg
TEL: 0951 - 25447
FAX: 0951 - 2081088
info(at)hofcafe-bamberg.de

www.hofcafe-bamberg.de

Das Café Esspress hat

... seit ´96 seine Pforten in Bamberg, Austrasse 33 (direkt neben der Uni) geöffnet. Es handelt sich dabei um eine sogenannte "Ingastronomie", mit mediterranem Flair und Internationaler Speise- und Getränkekarte.
Die Zielgruppen sind im wesentlichen Schüler, Studenten sowie trendbewusste junge Leute.

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 08:00 - 01:00
Sa: 09:00 - 02:00
So: 09:00 - 01:00

Inh. Dietmar Fuchs
Austraße 33
96047 Bamberg
TEL: 0951 - 204666
FAX: 0951 - 204667
info(at)esspress.de

www.esspress.de

Zitat eines zufriedenen Gastes:

"Nudelliebhaber kommen definitiv auf ihre Kosten, denn die Auswahl an Saucen ist groß und günstig ist es auch noch! Geschmacklich war ich bisher immer voll zufrieden!
Vor allem aber die Antipasti ist super lecker und preislich mehr als ok!!!!"

Jesuitenstr.3
96047 Bamberg
Tel: 0951 2082634

GrillOrlando(at)t-online.de
www.orlando-bamberg.de

Aposto – Cafe Restaurant Bar

Italienisches Lebensgefühl mit Blick auf den Rosengarten


Bambergs Gastronomieszene ist um eine echte Attraktion reicher. Seit  Anfang des Jahres entführt das Aposto-Team seine Gäste täglich von 11:00 bis 1:00 sowie Freitag und Samstag bis 2:00 Uhr auf eine kleine Reise in den Süden. Die Gäste können hier im spektakulären Neubau auf der Geyerswörth-Tiefgarage ein ganz besonderes Ambiente genießen. Mitten im Herzen von Bamberg - direkt neben der Touristeninformation mit Blick auf den wunderschönen Rosengarten. Auf zwei Etagen mit großzügiger Terrasse und einem großen Balkon bietet das Aposto Feinschmeckern aus nah und fern leckeren Lavazza Kaffee, schnellen Mittagstisch, einen Aperitif zum Feierabend, hausgemachte Nudeln, knusprige Pizzen aus dem Steinofen oder leckere Cocktails im Lounge Bereich.

Motto:   Lassen Sie sich verwöhnen!

Mo - Do: 11:00 - 01:00 Uhr
Fr - Sa:   11:00 - 02:00 Uhr
So:         11:00 - 01:00 Uhr

Geyerswörthstraße 5a
96047 Bamberg

Tel: 0951 / 91 700 481
Fax: 0951 / 91 700 482

bamberg(at)aposto.eu
www.aposto.eu/bamberg/restaurant

Das Restaurant "La Villa" zeichnet sich durch eine gelungene Mischung aus mediterraner Leichtigkeit und klassischer Eleganz aus.
Wählen Sie à la carte oder eines unserer Gourmet-Menüs. Genießen Sie am Mittag einen leichten Business Lunch oder besuchen Sie einen unserer kulinarischen Themenabende. Wir offerieren zeitgenössische Küche mit saisonalen Spezialitäten, begleitet von einer internationalen Auswahl an hochwertigen Weinen. Der aufmerksame und kompetente Service rundet Ihren Abend bei uns ab.Im Sommer lädt die idyllische Atmosphäre auf unserer herrlichen Gartenterrasse zum Verweilen ein."

Öffnungszeiten Restaurant “La Villa”
Mo - Sa:  18:00 - 23:00
(Küche    18:00 - 22:00)
Di - Do:   12:00 - 14:00
So:         Ruhetag

Geyerswörthstraße 15-21a
96047 Bamberg
TEL: 0951 - 91740

info@villageyerswoerth.de
www.villageyerswoerth.de

Wir, das MÜLLER 7 Team, haben auf zwei Etagen einen Showroom von etwa 450 qm eingerichtet, der Lust auf Möbel macht, für alle Bereiche des Lebens. Wie das Aussehen kann, ist in der Markusstraße 12a in Bamberg zu erleben. Großzügig wurde im Obergeschoss eine Loftatmosphäre geschaffen. Wohnen, Essen, Schlafen und Arbeiten wird mit dem Lebensraum „Bad“ abgerundet. Auf der 200 qm großen Sonnenterrasse präsentieren wir das Wohnen und Relaxen unter freien Himmel. Im Erdgeschoss zeigen wir u.a. einen Ausschnitt aus dem innovativen Collectionsspectrum der Prämium-Küchen allmilmö.



Ab und an sitzt man in einem gemütlichen Caffé, trinkt einen leckeren Cappuccino und denkt: „Dieser Stuhl und die Lampe würde sich gut in meiner Wohnung machen.“ In der Caffé Bar MÜLLER 7 im Herzen der Innenstadt der Weltkulturerbe Stadt Bamberg, am Grünen Markt, unserem zweiten Standort mit ca. 200 qm, müssen diese Gedanken jedoch nicht einfach verfliegen. Fast alles, was dort das Ambiente verschönert, ist zu erwerben.



MÜLLER 7 GMBH - LUST AM LEBEN

SHOWROOM - PLANEN - GESTALTEN – EINRICHTEN
Markusstraße 12A, 96047 Bamberg, Phone +49 (0)951. 96 51 20, Fax +49 (0)951. 96 51 25
6t9 Italia, aico, allmilmö, Ars Nova, Brand van Egmond, B&B Italia, Carl Hansen, Cassina, Flos, Interlübke, Interprofil, LAMBERT, more, Mobimex, Porada, Sahco Hesslein, smeg, Tecta, Thonet, Treca, vitra., Wiener Werkstätten, Zeitraum, Zimmer & Rhode

LAMBERT SHOP - CAFFÈ – BAR
Grüner Markt 7, 96047 Bamberg, Phone +49 (0)951. 20 84 306, Fax +49 (0)951. 20 84 307
brontibay paris, Eagle Products Textil, Escapulario, Esteban Parfums, GANT Home, Greenhouse, LAMBERT, VOGT of Florence, Volker Lang.

Lambert Shop - Café - Bar
Grüner Markt 7
96047 Bamberg
TEL: 0951/2084-306
FAX: 0951/2084-307
info(at)mueller-7.de

www.mueller-7.de

Seit über 460 Jahren wird in der Königstraße, am ehemaligen Steinweg (einer alten, früher für die Region sehr wichtigen Handelsstraße), das bekannte "Bamberger Rauchbier" gebraut.
Das dazu benötigte Rauchmalz stellt man in der eigenen Mälzerei nach jahrhundertealtem und sehr aufwendigem Verfahren selbst her. Dabei trocknet das Malz etliche Stunden in der Darre über dem offenen Buchenholzfeuer und erhält dadurch das typische Aroma. Es erfordert viel Können, Gefühl und Zeit um durch die Zugabe von Buchenholz in der Feuerung die richtigen Voraussetzungen für ein gutes Rauchmalz zu schaffen. Der Darrvorgang erfolgt dabei nach wie vor rein handwerklich, keine Maschine kann hier die handwerkliche Erfahrung des Braumeisters ersetzen.
Durch diese aufwendige Art der Malzherstellung wird ein milder, feiner Rauchgeschmack erzielt – typisch für Rauchbiere aus der Brauerei Spezial.
Die Braugerste für die Spezial-Rauchbiere wird von ausgewählten Landwirten aus der oberfränkischen Heimat nach rein ökologischen Kriterien angebaut. Auch der Hopfen stammt aus kontrolliertem Vertragsanbau und wird in einer der traditionellen Hopfenanbauregionen im Süden Deutschlands, in der Hallertau, angebaut. Zusammen mit dem Wasser aus dem hauseigenen Tiefbrunnen werden so nur beste und hochwertige Zutaten für die "Spezialitäten" verwendet.
In der fränkischen Kleinbrauerei mit einem Gesamtausstoss von ca. 6000 hl/Jahr werden überwiegend die Rauchbiersorten "Lager" (mit ca. 12 % Stammwürze) und "Märzen" (ca. 13,5 %) gebraut. Mit diesen Biersorten ist die handwerkliche Brauerei und Mälzerei in Bamberg und Umland bestens bekannt und beliebt. Das Rauchbier wird in der zur Brauerei gehörenden Gaststätte mit original fränkischer Küche frisch vom Faß gezapft und ausgeschenkt.
Traditionell zur Weihnachtszeit gibt es ab Ende Oktober/Anfang November das „Bockbier“ ein dunkles süffiges Starkbier mit ca. 16 – 17 % Stammwürze und natürlich mit "Raucharoma". Das Bockbier der Brauerei "Spezial" ist ein Geheimtip unter den Bamberger Starkbieren. Probieren Sie´s aus!

Inh. Christian Merz
Obere Königstr. 10
96052 Bamberg
TEL: 0951 - 24304
FAX: 0951 - 26330

brauerei-spezial(at)t-online.de
www.brauerei-spezial.de

Vielleicht das breiteste und beste Bierangebot in Bamberg findet man im Café Abseits mit mehr als vierzig Biersorten, die im monatlichen Wechsel ausgeschenkt werden. Einen Schwerpunkt bilden die Biere der Bamberger Brauereien neben den Bieren klassischer bayerischer und nationaler Brauereien. Jeden Monat wird eine Brauerei, eine Bierregion oder eine Biersorte besonders vorgestellt.

Öffnungszeiten:
Mo - So: 09:00 - 01:00

Pödeldorfer Str. 39
96052 Bamberg
TEL: 0951 - 303422

www.abseits-bamberg.de